Кухня по большей части международная — мы подобрали лучшие практики сырных блюд со всего мира, а сыр это — настоящий мировой король гастрономии. Он в зависимости от сорта даёт блюдам остринку или нежное сливочное послевкусие. Нежный сыр рикотта дополнит десерты, отлично подойдёт к легким салатам, а так же горячим закускам. Выдержанный твёрдый пармезан не заменим для равиоли и классической итальянской пасты. Сливочная моцарелла и буррато прекрасно сочетаются со спелыми томатами, ароматными маслами и специями, страчателла, вяленными томатами не оставит равнодушным не одного ценителя итальянской кухни. Горячий классический фондю с подрумяненным хлебом собственного производства, а на десерт нежнейшее мороженное из сыра маскарпоне.