Ресторан «Молочная гора»

Ресторанную часть туристического комплекса «Вокзалъ «Кострома Сырная» представляет сырный зал «Молочная гора» - отличное место для тех кому интересен гастрономический туризм и для тех кто хочет открыть новые вкусы и сочетания сыров!

Наша кухня объединяет в себе все лучшее из наследий швейцарской, французской, итальянской и средиземноморской кухонь. Каждый гость обязательно найдет блюдо со своим любимым сыром или попробует новое, которое придется ему по вкусу.

Кухня по большей части международная - мы подобрали лучшие практики сырных блюд со всего мира, а сыр это - настоящий мировой король гастрономии. Он в зависимости от сорта даёт блюдам остринку или нежное сливочное послевкусие. Нежный сыр рикотта дополнит десерты, отлично подойдёт к легким салатам, а так же горячим закускам. Выдержанный твёрдый пармезан не заменим для равиоли и классической итальянской пасты. Сливочная моцарелла и буррато прекрасно сочетаются со спелыми томатами, ароматными маслами и специями, страчателла, вяленными томатами не оставит равнодушным не одного ценителя итальянской кухни. Горячий классический фондю с подрумяненным хлебом собственного производства, а на десерт нежнейшее мороженное из сыра маскарпоне.